80. Huru man bakar vinmunkar

Lästext

Huru man bakar vinmunkar

1 Man tager ägg, rivet bröd, korinter, och några skedblad sötgrädde, skirt smör, muskotblomma, men något stadigt av rivebröd eller vetemjöl, sen bakes det i en panna men något bruna och små, sen kokar man dem i vin till dess de bliva något blöta och så slår man socker och kanel över.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    Huru man backar wyn Munckar.

    Man tager Ägg, rifwit bröd, corinter, och nogra skiedblad sötgredde skirt smör muskotblom[m]a men något stadigt af rifwitbröd el:r hwete miöhl sen bakes det i en pan[n]a men något bruna och små, sen kokar man dem i wyn till dess de blifwa nogot blöta och så slår man socker och canel öfwer.