81. Hur man bakar körvelmunkar

Lästext

Hur man bakar körvelmunkar

1 Tag rent plockat körvel och hacka det väl smått, press saften väl ifrån med tallrikar, där till tages sötgrädda, ägg, litet franskt vin, socker, kanel, muskotblomma, korinter, några skedblad skirt smör, litet salt, rivet bröd så tjock man tycker, här av bakes små munkar i skirt smör i pannan.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    Huru man bakar kirfwel munckar

    Tag rent plåckat kirfwel och hacka det wähl smått präss saften wähl ifrån med tallrickar, där till tages sötgredda, Ägg litet franskt wyn socker canel Muskotblom[m]a corinter nogra skied blad skirt smör litet sallt rifwit bröd så tiok man tycker här af bakes små mu[n]ckar i skirt smör i pan[n]an.