1 Till ett ½ skålpund mandel 10 ägg, 5 vitor tages av, sedan tages 6 skedar sötgrädda, 2 skedblad socker till vart ägg, 2 skedblad skirt smör till vart ägg, mandlarne måste vara väl stötte, 10 bittermandlar, det rörs väl tillsammans med en slev i en timma, sedan slår man sme|6|ten i vad form man vill, och smörjer formen med smör.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Till et ½ ℔ mandel 10 ägg 5 hwitår tages af, sedan tages 6 skedar sötgrädda 2 skiedblad såcker till hwart ägg 2 skiedblad skierdt smör till hwart äg, mandlarne måste wara wähl stötte 10 bitter mandlar, det rörs wähl tillsammans med en slef i en timma, sedan slår man sme|6|ten i hwad form man will, och smörjer formen med smör.