Lästext
En god mandelkaka
1 Till ett ½ skålpund mandel 10 ägg, 5 vitor tages av, sedan tages 6 skedar sötgrädda, 2 skedblad socker till vart ägg, 2 skedblad skirt smör till vart ägg, mandlarne måste vara väl stötte, 10 bittermandlar, det rörs väl tillsammans med en slev i en timma, sedan slår man sme|6|ten i vad form man vill, och smörjer formen med smör.