Lästext
Äppelmunkar
1 Man tager äpplen, skalar, skär i tu, tag så andra äpplen, koka mos av dem med vin, socker, kanel, fyller sedan i de samma äpplen, sätter till med en sticka, och gör sedan en deg därpå, och steker dem i smör. Kärnhusen tages ut.
5. Äppelmunkar
Måttenheter
Faksimil
Transkription
Äppel Munkar.
Man tager äplen, skalar, skiär i tu tag så andra aplen, Koka mos af dem med wyn, såcker, Kanel, fyller sedan i de samma äplen, sätter till med en sticka, och giör sedan en deg därpå, och [s]teker dem i smör. Kiärnhusen tages ut.