Lästext
Tebröd
1 Till 7 ägg väges dubbelt vetemjöl och dubbelt socker; äggena vispas en stund och så ilägges kardemummor, kanel, skurna pomeransskal och muskot allt efter smak; sedan sockret och sist mjölet, som väl inblandas, då man sedan öser av smeten så stora bröd man vill på mjölat papper och gräddas på spjäll. Vill man grädda |69|det i lådor, sättes lika vikt av mjöl och socker, som ägg att degen blir lösare.