Lästext
Kanelbröd
1 8 hela ägg vispas åt en led mycket väl tills det vitnar, då 1 skålpund finsiktat socker ilägges och vispas åter mycket väl - då till lägges ½ skålpund riven sötmandel och 2 lod bittermandel - samt 2 lod finsiktad kanel, samt sist då ugnen är färdig iröres 1 skålpund gott vetemjöl, och uppbakas till små bröd samt gräddas i ugn; nyttjas till finare tebröd och konservera sig länge.