Lästext
Plommon till kräm
1 Ur blå plommon tages stenarne, läggas i en djup skål; därpå slås kall sockerlag eller kall sockersirap att det står väl över. Dagen därpå avhälles lagen och kokas en god stund, då lägges bären uti och kokas till en Creme. Detta nyttja sedan till Crèmer och fyllning i tårtor.