1 Ur blå plommon tages stenarne, läggas i en djup skål; därpå slås kall sockerlag eller kall sockersirap att det står väl över. Dagen därpå avhälles lagen och kokas en god stund, då lägges bären uti och kokas till en Creme. Detta nyttja sedan till Crèmer och fyllning i tårtor.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Ur blå Plommon tages stenarne, läggas i en djup skål; derpå slås kall Sockerlag eller kall Socker Sirap att det står wäl öfver. Dagen derpå afhälles lagen och kokas en god stund, då lägges bären uti och kokas till en Creme. detta nyttja sedan till Crèmer och fyllning i tårtor.