Lästext
Kalvruletter
1 Kall kalvstek hackas, blandas med ägg, litet salt och ingefära och muskotblomma. Fyrkantiga ablater tagas, doppas i mjölk, därpå lägges litet av smeten, hoprullas, doppas i vispad äggvita, rullas i rivet bröd och kokas i smör.