19. Att inlägga gurkor

20. Att torka bondbönor

21. Att torka morötter

20. Att torka bondbönor

Lästext

Att torka bondbönor

1 De få ej vara mera än halvvuxne, dock något bättre. Sedan de äro spritade, förvällas de, skalas och bredas ut på linne att svalas - sedan läggas de på torkollor och sättas i ugnen i ganska svag värme, ty de skola torka långsamt; sedan läggas de i lärftpåsar, vilka hängas i taket i något rum; men solen får ej ski|13|na på sådana påsar som grönsaker förvaras uti.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    Att torka Bondbönor.

    De få ej wara mera än halfvuxne dock något bättre. Sedan de äro spritade, förvällas de, skalas och bredas ut på linne att svalas - sedan läggas de på torkollor och sättas i ugnen i ganska svag wärme, ty de skola torka långsamt; sedan läggas de i lärftpåsar, hvilka hängas i taket i något rum; men solen får ej ski|13|na på sådana Påsar som grönsaker förvaras uti.