Lästext
Nyponkräm
1 Nypon tvättas fasligt väl i varmt vatten, sättes att koka med par skivor surt eller sötsurt limpebröd, |44|silas av genom en soppsil, kokas sedan med sirap och litet kanel att den blir sams; uppslås att kallna - blandas sedan upp med sur grädda, kanel och socker efter smak, garneras med citron soufflet.