Lästext
Citronpudding
1 2 citroner kokas mjuka tills ett halmstrå går igenom dem. Sedan kramas de sönder och däruti sättes 2 koppar |66|fintstött socker. Sedan röres 15 äggegulor uti och vitorna vispas för sig själv till ett hårt skum, och röres sist uti, samt sättes genast i ugnen, och tål stark värme.