1 När bringan är färdigkokt, och putsad, lägges den på ett spjäll, då har man en färdig kokt smet, av ägg, mjölk, och mjöl, litet salt och sött, den bör vara så tjock att den kan bredas över bringan, som då genast insättes i ugnen tills den får gulbrun färg.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
När Bringan är färdigkokt, och putsad, lägges den på ett Spjäll, då har man en färdig kokt smet, af ägg mjölk, och mjöl litet salt och sött, den bör vara så tjock att den kan bredas öfver Bringan, som då genast insättes i ugnen tills den får gulbrun färg.