Lästext
Griljerad oxbringa
1 När bringan är färdigkokt, och putsad, lägges den på ett spjäll, då har man en färdig kokt smet, av ägg, mjölk, och mjöl, litet salt och sött, den bör vara så tjock att den kan bredas över bringan, som då genast insättes i ugnen tills den får gulbrun färg.