Lästext
Sockerstruvor
1 10 ägg, därifrån tages 6 gulor; vitorne och de 4 gulorne vispas väl - sedan lägger man 3 skedblad fint stött socker och 10 skedblad mjöl uti - låter det rinna genom struvtratten och kokar dem i smör.
117. Sockerstruvor
Måttenheter
Faksimil
Transkription
Socker Strufvor.
10 ägg, derifrån tages 6 gulor; hvitorne och de 4 gulorne wispas wäl - sedan lägger man 3 skedblad fint stött Socker och 10 skedblad mjöl uti - låter det rinna genom struftratten och kokar dem i smör.