Lästext
Att göra omelett
1 5 stycken färska ägg vispas ganska väl med 4 matskedar söt mjölk, litet fint salt, svartpeppar och fint hackat persilja, lägg en bit smör i en panna och låt det fräsa, lägg smeten däruti och skaka pannan flitigt på frisk eld, tills det vid botten tjocknar, då vikes omeletten ihop från båda sidor.