Lästext
|18|
Kort berättelse hur mjöd skall kokas
1 Till en kanna honung, 8 kannor vatten, en halv hand humla, litet isop, som allt kokas i en kopparkittel och 3:die parten kokas in, och sedan slås i en ren så att jäsa som annat svagöl, så varmt då lägges jäst uti och täckes väl till att jäsa ett dygn och sedan läckes det igenom en yllenpåsa i ankaret, och den som vill kan 8:ta dagar efter tappa det i buteljer.