Lästext
Fint tebröd
1 24 lod smör skires och röres till skum, ½ skålpund socker och 3 äggulor iröres en i sänder. Vitorna klappas till hårt skum samt skalet av en citron iröres och sist 1 skålpund mjöl. Degen utkavlas och uttages med en form, brödet överstrykes med äggula och strösocker. Därpå gräddas det uti mera stark ugnsvärme.