Lästext
Smördeg
1 I ett kvartersmått sättes 1 ägg, ett litet spetsglas brännvin. 1 skålpund smör tvättas och smulas, 1 skålpund mjöl sättes därtill och knådas så länge att det lossar av händerna.
28. Smördeg
Måttenheter
Faksimil
Transkription
Smördeg.
I ett kvartersmått sättes 1 ägg ett litet spetsglas bränvin. 1 ℔ smör tvättas och smulas 1 ℔ mjöl sättes dertill och knådas så länge att det lossar af händerna