Lästext
Sufflé
1 Vispad äggvita, 1 skedblad socker till varje ägg. Äppelmos eller plommon blandas däri och |29|1 tesked soda, 2 ägg, 1 kardemumma, 1 kanel, 1 nejlikor, 2 teskedar pomeransskal. Göres kvällen förut och blir god med hälften hemvetemjöl.