Lästext
|25|
Sillrätt
1 15 strömmingar rensas väl, hackas fint, 3 hårda äggulor hackas fint, 8 skorpor stötes. Smör brynes med finskuren lök vari alltsammans ilägges under flitig omröring. Sedan slås grädde över, får koka en stund (1 kvarter grädde). Ätes varm.