Lästext
Pernå pepparkakor
1 (Mikander)
2 2 skålpund sirap okokt röres till den ljusnar med några skedar mjöl, 4 ägg, 4 matskedar skirt smör, pomeransskal endast 2 teskedar. Soda som upplöst i vatten blandas i degen då den är nära färdig. Vetemjöl så mycket att degen blir så hård att den grynar sig. Göres kvällen förut. Gräddas i het ugn hastigt så att de ej torka.