Lästext
|3|
Köttsaltning
1 1 stop vatten, 1 matsked socker, 2 teskedar salpeter och 1 kopp salt. Däruti kokas köttet som färsk, sättes uti och anses färdigt om ett par dagar.
6. Köttsaltning
Måttenheter
Faksimil
Transkription
|3|
Köttsaltning.
1 stop vatten 1 matsk socker 2 tesk salpeter och 1 kopp salt, deruti kokas köttet som färsk sättes uti och anses färdigt om ett par dar.