Lästext
Goda småbröd
1 Ett kvartskålpund smör skiras och hälles i en kruka med kallt vatten. När smöret stelnat kramas vattnet bort. Tre ägg, 12 lod socker och 20 lod vetemjöl arbetas tillsammans med smöret. Små bitar av degen trillas i kanel och socker. Bröden giver man vad form som helst. Gräddas på plåtar i mera svag ugnsvärme, i stället för socker och kanel kan man beströ dem med mandel.