Lästext
Skålbröd
1 ½ stop mjölk, 8 lod socker, 2 ägg, 12 lod smör, kardemumma. Degen som bör vara mycket lös, slås så snart den blivit knådad i form och får jäsa tills den kan insättas i ugn, lagom varm om den får stå där en timme för att bli färdig. Utom jäst inblandas i degen litet sodapulver.