1 ½ stop mjölk sättes på elden och då den börjar sjuda ivispas så mycket vetemjöl att det blir som en tunn gröt, som klappas till dess den lossnar från skeden, då den lyftes av elden och ett par skedblad smör ilägges. Sedan den kallnat iröres 6 ägg, socker, rivet citronskal och litet salt. Gräddas i ugn i smord form.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
½ stop mjölk sättes på elden och då den börjar sjuda ihvispas så mycket hvetemjöl att det blir som en tunn gröt, som klappas till dess den lossnar från skeden, då den lyftes af elden och ett par skedblad smör ilägges. Sedan den kallnat iröres 6 ägg, socker, rifvit citron skal och litet sallt. Gräddas i ugn i smord form.