Lästext
|32|
|34|
Pickles
1 Små morötter, rödbetor, bönor, gurkor, potatisknopp, krassknopp, portlaksstjälkar och svampar förvällas var för sig och nedradas varvtals i en burk. Stark ättika kokas med salt, starkpeppar, spanskpeppar, kryddnejlikor, lagerbärsblad, och hälles sedan den kallnat över grönsakerna. Råa pepparotsbitar strös emellan varven vid inläggningen, för att göra pickles väl amper.