1 Ett drygt halvt stop sirap kokas upp med skurna pomeransskal, detta lägges uti 6 kvarter söt mjölk och ett halvt kvarter ättika. Sedan knådas degen med hälften vetemjöl och hälften skrätt rågmjöl att den bliver något hård och tillslås sedan färsk jäst, varefter man låter degen väl jäsa. Då den jäst, ältas den på bord och jäser åter upp, varefter den bakas.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Ett drygt halft stop sirap kokas upp med skurna pomeransskal, detta lägges uti 6 quarter söt mjölk och ett halft quarter ättika. Sedan knådas degen med hälften hvetemjöl och hälften skrädt rågmjöl att den blifver något hård och tillslås sedan färsk gäst, hwar efter man låter degen väl gäsa. Då den gäst ältas den på bord och gäser åter upp, hvarefter den bakas.