Lästext
Sockerdricka
1 15 kannor vatten kokas med 2 skålpund socker och 2 à 3 lod humla ett par tim|20||21|mar. Då det svalnat ilägges ett kvarter god öljäst. Bör stå höljt med täcken över en dag eller en natt att jäsa, varefter det silas genom ylle och fort buteljeras och korkas samt hartsas.