Lästext
Ojäst knäckebröd
1 ½ stop vatten, ½ skålpund smör, en tesked salt. Knådas till en hård deg med sammanmalt rågmjöl. Utbakas till 17 à 18 knäckebröd. Krusas tätt med rakt oppstående järnkrusa, och gräddas efter annat bröd, gräddning.
82. Ojäst knäckebröd
Måttenheter
Faksimil
Transkription
Ojäst Knäckebröd
½ stop vatten, ½ ℔ smör, en Thesked sallt, Knådas till en hård deg med sammanmalet råg mjöl Utbakas till 17 à 18 knäckebröd. Krusas tätt med rakt oppstående jernkrusa, och gräddas efter annat bröd, gräddnig