39. Små torra kakor av bär eller frukt

39. Små torra kakor av bär eller frukt

Lästext

Små torra kakor av bär eller frukt

1 Av stickelbär tages kärnorna bort, av dem eller annan frukt kokas mos som drives genom ett durkslag. Av 1 skålpund mos till 1 ½ skålpund socker, kokas med citron eller kanel. Öses genom en tratt, små kakor på skifferskiva och torkas.

 

 

    Måttenheter

    Måttenheter

    Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.

    Rymdmått

    Flytande varor

    1 åm 157 liter
    1 tunna 125,6 liter
    1 ankare 39,25 liter
    1 fjärding 31 liter
    1 kanna 2,6 liter
    1 stop 1,3 liter
    1 kvarter 0,33 liter
    1 jungfru 8,2 cl

    Torra varor

    1 tunna 146,6 liter
    1 fjärding 18,4 liter

    Viktmått

    Viktualievikt

    1 skeppund 170 kg
    1 lispund 8,5 kg
    1 skålpund 425 g
    1 lod 13,3 g
    1 kvintin 3,32 g

    Järn- och kopparviktens system

    1 markpund (= lispund) 20 marker 8,5 kg
    1 mark (= skålpund) 425 g
    pund = skålpund eller lispund,
    även apoteksvikt, libra medicinalis
    ca 356 g

    Apoteksvikter

    1 liber 356,28 g
    1 uns 29,69 g
    1 drakma 3,71 g
    1 skrupel 1,24 g
    1 gran 61,85 mg

    Myntsorter

    1 daler 4 mark 32 öre

    Faksimil

    Transkription

    Små torra kakor af bär eller frugt.

    af stickelbär tages kärnorna borrt, af dem eller annan frugt kokas mos som drifves genom ett durchslag. Af 1 ℔ mos till 1 ½ ℔ socker, kokas med citron eller canel. Öses genom en tratt små kakor på skifferskifva och torrkas.