81. Gurkor (Fru Öhman)

Lästext

|43| |45|

Gurkor (Fru Öhman)

1 På en kanna vatten; 8 lod salt och ett kvarter ättika. Uppkokas tillsamman och slås kallt över gurkorna vilka nedradas med körsbärsblad och svarta vinbärsblad samt fin skuren pepparrot, sålunda att de ej vidröra varandra.

 

 

    Måttenheter

    Måttenheter

    Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.

    Rymdmått

    Flytande varor

    1 åm 157 liter
    1 tunna 125,6 liter
    1 ankare 39,25 liter
    1 fjärding 31 liter
    1 kanna 2,6 liter
    1 stop 1,3 liter
    1 kvarter 0,33 liter
    1 jungfru 8,2 cl

    Torra varor

    1 tunna 146,6 liter
    1 fjärding 18,4 liter

    Viktmått

    Viktualievikt

    1 skeppund 170 kg
    1 lispund 8,5 kg
    1 skålpund 425 g
    1 lod 13,3 g
    1 kvintin 3,32 g

    Järn- och kopparviktens system

    1 markpund (= lispund) 20 marker 8,5 kg
    1 mark (= skålpund) 425 g
    pund = skålpund eller lispund,
    även apoteksvikt, libra medicinalis
    ca 356 g

    Apoteksvikter

    1 liber 356,28 g
    1 uns 29,69 g
    1 drakma 3,71 g
    1 skrupel 1,24 g
    1 gran 61,85 mg

    Myntsorter

    1 daler 4 mark 32 öre

    Faksimil

    Transkription

    |43| |45|

    Gurkor (Fru Öhman)

    På en kanna vatten 8 lod saltt och ett qvarter ättika. Uppkokas tillsamman och slås kallt öfver gurkorna hvilka nedradas med körsbärsblad och svarta vinbärs blad samt fin skuren pepparot, sålunda att de ej vidröra hvarandra.