Lästext
En annan sort
1 Potaterna kokas, kallnas och rivas - 12 lod fint socker jämte dito äggegulor röres ¼ timma varefter tillägges |30|½ mark av de rivna potaterna, litet citronskal, en matsked vetemjöl, ett dricksglas vispad söt grädda, och så allt är väl arbetat iröres sakta den hårt vispade äggvitan och puddingen sättes i ugnen.