Lästext
Bakelser eller små pastejer av potatis
1 Av poteter som böra vara kokade dagen förän man tänker nyttja dem, tages en 5 à 6 stora vilka skalas och rives på rivjärn mycket fina så att inga bitar följer med, de röras sedan med skirt smör åt en led att massan bliver väl vit som grädda, även kan några skedar söt grädda iläggas under rörningen, blandas sedan [...]