1 Till en kanna mjölk tages ½ stop brun sirap, vilket kokas med pomeransskalen, och slås sen till mjölken, tvättat smör knådas uti så stort som ett gåsägg och drygt jäst knådas sen med hälften råg- och vetemjöl om man vill och knådas hårdare än annat jästbröd.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
til en kanna mjölk tages ½ stop brun sirap hvilket kokas med Pomerants skalen, och slås sen til mjölken tvättat smör knådas uti så stort som ett gås ägg och drygt gäst knådas sen med hälften råg och hvetmjöl om man vill och knådas hårdare än annat gäst bröd.