Lästext
Chatörer
1 Man gör kräm av 6 äggulor, lite mjöl, stött kanel, rivet pomeransskal, söt mjölk eller grädda och socker, vispas på elden tills det kokar, kramas lite citron- och pomeranssaft uti, ställas sedan att kallna och slås där i 4 äggegulor, 2 med vitan och rörs väl om, i små former lägges tunt utkavlad mördeg och slås formerna så när fulla av detta kräm, man skär insyltad pomeransskal, suckat, i fina tärningar, hackad mandel, korinter och socker strös över dem då de sättes i ugnen i mycket lindrig värme.