21. Uppblåst socker

22. [Fragment 1]

23. Sockerkaka

22. [Fragment 1]

Lästext

|13|

[Fragment 1]

1 [...] upp med krydder såsom muskotblomma, kardemumma, några bittermandlar om så behagas samt litet socker, 3 à 4 skedar gott vetemjöl, 4 à 5 ägg, gulorne blandas i smeten, vitorne vispade till skum röres sist uti, och gräddas i små former eller anrättad som pudding i stor form med någon passande sås. De tåla ej stark värma.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    |13|

    [Fragment 1]

    [...] upp med krydder så som mysskottblomma Cardemumma några bittermandlar om så behagas samt litet såcker 3 a 4 skedar godt vetmjöl 4 a 5 ägg gulorne blandas i smeten vitorne vispade till skum röres sist uti, och gräddas i små former eller anrättad som budding i stor form med någon passande sauce. de tåla ej stark värma.