Lästext
Tebröd
1 Till 7 ägg väges dubbelt vetemjöl och dubbelt socker, äggena vispas en stund och så ilägges kardemumma, kanel, fint skurna pomeransskal och muskot, allt efter smak och sedan sockret och sist mjölet som väl inblandas, då man sedan öser av smeten så stora bröd man vill ha på mjölat papper och gräddas på spjäll. Vill man grädda det i |29|lådor sättes lika vikt av mjöl och socker som ägg att degen blir lösare.