Lästext
En förrätt
1 Skäres färska tungor i fina rimsor, samt palsternackor, som förut äro brynta, utan smör, sedan göres sås av köttspad, litet franskt vin, svart- och kryddpeppar och en äggegula som slås över och gräddas.
57. En förrätt
Måttenheter
Faksimil
Transkription
En förrätt.
Skäres färska tungor i fina rimsor, samt palsternackor, som förut äro brynta, utan smör, sedan göres Sauce af kött spad, litet Franskt vin, Svart och kryddpeppar och en äggegula som slås öfver och gräddas.