Lästext
Riskaka
1 Koka gröt, blanda upp med 6 ägg, smör, kanel, socker och citronskal. Sedan sättes av gröten uti lådan och sättes litet uti ugnen att skinnas då sätter man ett varv krus|23||17|bär och gröt på, då den åter föres i uti ugnen att skinnas då sista varvet bör läggas uti, och sista varvet gröt. Rismjölskaka lagas på samma sätt, men mandel sättas till.