1. Pepparkakor

Lästext

|1||1|

Hushållshjälpreda för Wilhelmina Mellin

Pepparkakor

1 Till ½ stop sirap en skålpund tvättat smör, 2 strukna skedblad ingefära, pomeransskal, efter godtycke 1 lod kalcinerad pottaska. Sirapen och smöret knådas ihop, vartill arbetas så mycket vetemjöl, att man kan baka ut i kakor, och uttaga med former. Gräddas i lindrig värma.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    |1||1|

    Hushålds Hje[l]preda för Wilhelmina Mellin

    Peppar Kakor.

    Til ½ stop sirap en ℔ tvättat smör 2 strukna skedblad Ingefära, Pomerantsskal, efter god tycke 1 lod Kallsinerad pottaska. Sirappen och smöret knådas i hop, hvartil arbetas så mycket vetmjöl, at man kan baka ut i kakor, och utaga med former. grädas i lindrig verma.