Lästext
Sockerbakelse
1 10 äggvitor vispas till hårt skum, ½ skålpund siktat socker rörs småningom uti, 8 lod riven mandel, med några bittermandlar rörs först med lite skum, 2 skedblad citronsaft sättes sist uti då det höses uti papperslådorne, garneras med suckat eller syltade pomeransskal och strösocker. Samt sockras över och gräddas uti svag värme.