1 Tages 30 ägg varav borttages 11 vitor, 26 lod fint socker lägges straxt uti gulorne, och röres litet och sen 1 skålpund |2||2|riven mandel, som röres jämt tills vitorne blir till hårt skum då ugnen bör vara så varm, att den kan stå inne uti 1 ½ timma. Formen smörjes med skirt smör och rivet bröd strös sedan i formen, då allt är färdigt hälles vitorne till, och straxt uti ugnen, inberäknat med mandeln bör vara 9 lod bitter. Formen bör stå på spjäll.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Tages 30 ägg hvaraf borttages 11 vitor 26 lod fint såcker lägges straxt uti gulorne, och röres litet och sen 1 ℔ |2||2|rifven mandel, som röres jämt tils vitorne blir til hårdt skum då ungen bör vara så varm, at den kan stå inne uti 1 ½ timma. Formen smörjes med skirt smör och rifvit bröd strös sedan i formen, då alt är färdigt hälles vitorne til, och straxt uti ugnen inberäknat med mandeln bör vara 9 lod bitter. förmen bör stå på spiell.