1 16 ägg; men därifrån tages 5 vitor, vispas mycket väl tills det börjar vitna, då 12 lod socker tillsättes, och vispas åter väl; sedan tillslås 3 jungfrur söt tjock grädda och 8 skedblad skirt smör; och sedan allt väl blandat sig, sist gott vetemjöl så mycket att man kan baka det; gräddas genast i ugn, nästan så varm som till vetebröd.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
16 Ägg; men derifrån tages 5 hvitor, wispas mycket wäl tills det börjar hvittna, då 12 lod Socker tillsättes, och vispas åter wäl; sedan tillslås 3 jungfrur söt tjock grädda och 8 skedblad skirt smör; och sedan allt väl blandadt sig, sist godt hvetemjöl så mycket att man kan baka det; gräddas genast i ugn, nästan så varm som till hvetebröd.