1 Nypon sköljes väl - så läggas de i en kastrull med en skiva söttsurt eller surt mjukt bröd, det vispas under kokningen ofta, att brödet och nyponen gå sönder. Därefter silas den genom ett durkslag eller soppsikt. Om soppan är för tjock uppspädes den med kokt vatten - litet stött kanel och sirap isättes efter smak. Russin kokas särskilt och ihälles. Den behöver ej avredas.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Njupon skjöljes wäl - så läggas de i en Castrull med en skifva sött surt eller surt mjukt bröd, det wispas under kokningen ofta, att brödet och njuponen gå sönder. Derefter silas den genom ett Durchslag eller Soppsikt. Om Soppan är för tjock upspädes den med kokt watten - litet stött Canel och Sirap i sättes efter smak. Russin kokas särskildt och ihälles. den behöfr ej afredas.