1 425 gram vetemjöl, 425 gram smör, 1 ägg, 1 knivsudd alun, 3 deciliter vatten, vetemjöl att baka med. Tvätta smöret och pressa väl ut vattnet, vispa ägget, tillsätt vatten, alun, mjöl, knåda in smöret med handen så att allt blir väl blandat, låt degen stå några timmar.
|37|
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
425 gr hvetemjöl 425 gr smör 1 ägg 1 knifsudd alun 3 dcl. vatten hvetemjöl att baka med. – Tvätta smöret och prässa väl ut vattnet vispa ägget tillsätt vatten alun mjöl knåda in smöret med handen så att allt blir väl blandat låt degen stå några timmar.
|37|