Lästext
Chokladpudding
1 212 gram socker, 2 hela ägg, 2 gulor, 1 bit vanilj, 35 centiliter mjölk, 65 gram chokladpulver, ½ liter grädde, 9 blad gelatin.
2 Sockret, äggen, vaniljen, mjölken och chokladen förut smält i litet vatten blandas och kokas upp under stark vispning, får sedan svalna. Grädden vispas till hårt skum och röres i – sist upplöses gelatin i vatten, får svalna något och röres i. Blandningen hälles i en form, som stjälpes upp sedan den svalnat, och garneras med vispad grädde, gelé och syltade bär. Serveras med vispad grädde eller vaniljsås.
|26| |27| |28| |29| |30| |31| |32| |33|