Lästext
Kanelbröd
1 4 ägg vispas väl, först allena och sedan tillsammans med 1 skålpund mjöl, 75 ort socker, 30 ort smält smör, 5 ort kanel och 1 tesked hjorthornssalt. Små avlånga bröd av 2 tums längd och ½ tums bredd, som beströs med grovsiktat socker formas härav. Gräddas i ugnen på smord plåt.