Lästext
Mathildakakor
1 ½ skålpund smör, ¼ skålpund socker, 1 ägg, mjöl efter behag, kakorna överstrykas med äggvita, beströs med fin hackad mandel och grovt socker, 1 knivsudd hjorthornssalt, smöret röres tills det blir vitt. A. W.
13. Mathildakakor
Måttenheter
Faksimil
Transkription
Mathilda kakor
½ ℔ smör ¼ ℔ socker, 1 ägg, mjöl efter behag, kakorna öfverstrykas med ägghvita, beströs med fin hackad mandel och groft socker, 1 knifsudd hjorthornsalt, smöret röres tills det blir hvitt. A. W.