Primär meny

  • Innehåll
  • Om utgåvan
  • Sök
Historiska recept

Sandman

  • Om handskriften
  • 1. Biskvier
  • 2. Bruna kakor
  • 3. Charlotts snibbar
  • 4. Vetebröd i form
  • 5. Judebröd
  • 6. Kanelbröd
  • 7. Kanelbröd
  • 8. Kringlor
  • 9. Kaffetårta
  • 10. Långa lockar
  • 11. Mandeläss
  • 12. Mörkringlor
  • 13. Mathildakakor
  • 14. Mandelkakor
  • 15. Pepparkakor
  • 16. Pepparkakor
  • 17. Pepparkakor
  • 18. Pepparkaka
  • 19. Plättpannsbakelse
  • 20. Rullsylta
  • 21. Spritsbakelse
  • 22. Studentmössor
  • 23. Spritsäss
  • 24. Tebröd
  • 25. Tunnrån
  • 26. Godrån
  • 27. Gräddvåfflor
  • 28. Stekt potatis på ryskt sätt
  • 29. Stekt blomkål
  • 30. Böckling med ägg
  • 31. Fransk potatis
  • 32. Gelé
  • 33. Kaka
  • 34. Skorppudding
  • 35. Majsenapudding
  • 36. En tårta
  • 37. Hushållskaka
  • 38. Äppelsnö
  • 39. Potatismjölstårta
  • 40. Lätt efterrätt
  • 41. Efterrätt – billig lätt
  • 42. Efterrätt
  • 43. Lätt tårta
  • 44. Femminuterstårta
  • 45. Diplomatpudding
  • 46. Plompudding
  • 47. Chokladpudding
  • 48. Karolina – kryddskorpor
  • 49. Nötkaka
  • 50. Pepparnötter
  • 51. Smördeg
  • 52. Lisettebakelse
  • 53. [Bakverk]
  • 54. [Fiskrecept]
  • 55. Skarpsås
  • 56. En god sallad
  • 57. Blodpudding
  • 58. Plumpudding
  • 59. Franskt bröd
  • 60. Vörtbröd
 40. Lätt efterrätt

41. Efterrätt – billig lätt

42. Efterrätt

41. Efterrätt – billig lätt

Lästext

|23|

Efterrätt – billig lätt

1 Sylt eller marmelad lägges i botten på en karott eller glasskål, därpå lägges 1 varv riven kryddlimpa, ankarstock eller surlimpa, vilket man behagar; på brödet utbredes 1 varv tjockt gräddskum, så åter 1 varv sylt, 1 dito bröd och grädde, varmed fortfares till skålen är full. Översta varvet bör vara grädde, och garneras med några vackra syltade bär. Skålen bör stå på is tills rätten serveras. (Idun)

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    |23|

    Efterrätt – billig lätt.

    Sylt eller marmelad lägges i botten på en karott eller glas skål därpå lägges 1 hvarf rifven kryddlimpa, ankarstock eller sur limpa, hvilket man behagar; på brödet utbredes 1 hvarf tjockt gräddskum, så åter 1 hvarf sylt 1 d:o bröd och grädde, hvarmed fortfares till skålen är full. Öfversta hvarfvet bör vara grädde, och garneras med några vackra syltade bär. Skålen bör stå på is tills rätten serveras. (Idun)

     

     

       

       

       

      Ny kolumn