Lästext
|15|
Stekt potatis på ryskt sätt
1 Kokt potatis skärs i skivor. Tvätta, rensa och tag ut benen på två dussin ansjovis, skär i tunna skivor 4 hårdkokta ägg, en karott smörjes – och betäck botten med potatisskivor, därpå ansjovis och äggskivor omväxlad tills karotten är fylld, överst potatis – ihåligheter nu fylles med sur grädde, rivebröd, litet skirat smör.