Lästext
Långa lockar
1 2 ägg vägas och man tager deras vikt av socker och mjöl. Som kryddor tar man citron eller vanilj. Äggen vispas väl med sockret, därpå lägges mjölet och kryddan i. Sedan man rört det väl ihop, stryker man det i en knivsbredds tjocklek ut på en plåt vilken måste vara väl ingniden med smör. Nu skäres degen i långa remsor, bakas ljusbruna och rullas så snart den släpper plåten i socker över en tjock träsked. Någon färg måste lockarna hava, men de få ej bli för bruna, ty då låter de icke rulla sig. Av denna massa blir 2 kakskålar fulla.